Le restaurant le Shalimar, a su conquérir le coeur des Millavois depuis l'ouverture.
Nous vous recommandons donc de réserver.
Merci infiniment pour votre confiance.
Les différences des plats, on vous explique
Les plats
Préparation du Poulet, Agneau, Poisson ou légumes d'un côté et servi avec du riz Basmati de l'autre.
La différence ?
Large choix de viandes, poissons ou légumes, Curry, Madras, Korma et Massala, selon les envies. Préparé à la demande au dernier moment.
Tandoori
Il s'agit d'un mode de cuisson traditionnel dans un four en terre cuite.
La différence ?
Viandes marinée la veille aux diverses saveurs et épices, grillé dans le four.
Biryani
C'est une préparation de viandes ou de poissons mélangé avec le riz ajouté au moment de la cuisson, amandes et raisins secs.
La différence ?
C'est déjà tout prêt dans votre assiette.
Là encore, l'ensemble est mijoté avec de multiples épices en même temps.
Galette
Au choix selon vos goûts, avec ou sans fromage ou à l'ail, ou les deux !
La différence ?
C'est toujours à base de blé mais la particularité est qu'elle est servie chaude tout droit sorti du four, fraichement cuit, nature, au fromage et/ou à l'ail.
Les sauces, on vous explique
Curry : mélange d'épices
Madras : sauce plus relevé et pimenté
Korma : sauce légère, tout en douceur
Massala : poivron, oignon, tomate
